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Est-il possible de congeler les champignons parapluie frais

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    Champignons frais congelés à -28 ° Cet les produits semi-finis congelés à une température de -18-20 ° C, restent 6-12 mois. Il existe une expérience de congélation de champignons frais dans des congélateurs de réfrigérateurs à une température de -18 ° C, ces champignons sont parfaitement conservés jusqu'à 6-8 mois.

    Pour la congélation, les champignons doivent d'abord être traités.

    Si vous choisissez des champignons comestibles - et le meilleur de tousPour congeler des champignons blancs ou des cèpes, il suffit de nettoyer les champignons et bien rincer, puis mettre dans un sac et envoyer au congélateur.

    Si vous avez choisi des champignons comestibles conventionnels, alors vousdoit se rappeler qu'ils ont non seulement besoin de nettoyer, mais aussi de faire bouillir plusieurs fois, ou de faire tremper, en changeant l'eau. Ensuite, les champignons sont placés dans le congélateur.

    Pour la congélation seulement frais et sainchampignons. Les champignons frais coupés en assiettes, bouillir pendant 5 minutes. Laisser égoutter l'eau, sécher pendant 10-20 minutes, mettre dans des sacs en polyéthylène en couches uniformes, mettre dans un congélateur avec une température de -18 degrés. Vos champignons surgelés en un jour - juste prêts.

    Les champignons congelés doivent être cuits pendant 15-20 minutes, préalablement non congelés. Ceci s'applique à tous les champignons congelés: doux, girolles, champignons, etc.

    Congeler comme des champignons entiers et couper. Vous pouvez utiliser ces champignons pour ajouter à différents plats - leur goût restera le même que les frais.

    Nous congelons des parapluies frits, bouillischanterelles, russules, agaric miel et tous les autres champignons que vous pouvez manger. Gain de temps, surtout comme les parapluies frits, décongelé et réchauffé pendant environ 5 minutes, vous pouvez les ajouter n'importe où, très savoureux! Le bon bon congélateur, qui ne conduirait pas.

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