/ / Est-il possible de congeler des champignons cuits?

Est-il possible de congeler des champignons champignons bouillis

Sauvez l'huile fraîche pour l'hiver peut être geléeux dans le congélateur. Il y a plusieurs façons, selon les plats que vous cuisinerez ensuite, et combien de temps vous prévoyez d'y consacrer.

Dans les huiles, le plus désagréable est le haut collantfeuille. C'est très long et pas agréable à nettoyer. Certains cueilleurs de champignons sèchent bien le pétrole avant de le nettoyer, puis le film n'est pas si collant et plus facile à enlever. Certains considèrent généralement le nettoyage du film comme superflu et ne nettoient les champignons qu'à partir des folioles et des débris. L'esthétique ne les dérange pas trop, et une petite amertume donne du piquant au goût.

Pour ce type de gel, petitchampignons, les plus beaux et de préférence la même taille. Les champignons, et en particulier l'huile, absorbent l'eau très fortement, de sorte qu'ils ne peuvent pas être trempés longtemps dans l'eau avant de geler. Nettoyez le film supérieur et les débris, puis rincez bien à l'eau froide et laissez égoutter. Il est conseillé de les sécher sur une serviette afin d'avoir le moins d'eau possible. Répartir l'huile sur des petits sacs avec un fermoir et mettre dans le congélateur.

Cette méthode est adaptée pour les gros champignons, cassés et pas très beaux visuellement, mais pas moins délicieuse grasse.

De même, les champignons doivent être nettoyés et rincés à l'eau, après quoi les gros champignons doivent être coupés de sorte que toutes les pièces aient à peu près la même taille.

Mettez un pot d'eau sur le feu, un peusel, et que l'eau bout, verser l'huile préparée dans l'eau bouillante. Faire bouillir l'huile pour le gel subséquent pendant environ 5-7 minutes, puis jeter les champignons dans une passoire et laisser pendant environ une heure, jusqu'à ce que l'eau se refroidit et sèche.

Répartissez les champignons dans des paquets ou des boîtes, et s'ils ont suffisamment refroidi, vous pouvez les congeler.

Le babeurre frit et congelé vous fera économiser beaucoup de temps de cuisson, ce qui est parfois très important.

Peler et faire bouillir les champignons comme décrit ci-dessus. Ensuite, mettez la poêle sur le feu, versez dedans l'huile végétale, et comme il est chauffé, en petites portions faites frire les champignons, c'est possible avec les oignons.

Juste ne pas trop les sécher, il est préférable de cuisiner jusqu'à ce que la moitié de la cuisson, de sorte qu'ils seront mieux conservés dans le congélateur.

Ainsi, les champignons frits devraient refroidir, après quoi ils devraient être étalés sur des récipients en plastique, ou sur des paquets, et mis dans le congélateur.

Les spécialistes recommandent de décongeler les champignonsPeu à peu, mais dans le cas de buttermilts torréfiés n'ont pas à attendre. Il suffit de secouer les champignons de l'emballage dans une poêle à frire, et les tapoter correctement en ajoutant des pommes de terre ou de la crème sure.

Comment geler le beurre, regardez la vidéo:

Lisez aussi: