/ / Est-il possible de congeler des champignons frits avec de l'oignon et du beurre

Puis-je congeler des champignons frits avec de l'oignon et du beurre

Dans la saison des champignons et je veux cuisiner quelque chosedélicieux, champignon. Mais en plus, nous ne devons pas oublier l'achat de champignons pour une utilisation future, comme le gel, la conservation, le séchage. Ensuite, vous pouvez manger des plats aux champignons toute l'année. Ainsi, aujourd'hui, nous allons préparer des champignons forestiers frits avec des oignons, mais nous ne cuisinerons pas de fruits frais, mais des fruits secs et surgelés.

  • Champignons congelés ou autres champignons forestiers - 400 g
  • Huile végétale - pour la friture
  • Champignons séchés blancs ou autres - 50 g
  • Oignons - 1 pc.
  • Poivre noir moulu - pincée
  • Sel - 1 c. ou au goût

Préparation étape par étape de champignons forestiers surgelés et séchés avec des oignons, une recette avec une photo:

1. Les champignons surgelés sortent du congélateur et décongèlent légèrement. Transférez-les à un tamis et rincez à l'eau courante. Ces champignons qui sont restés gelés, ils vont dégeler sous l'eau. Après les laisser dans un tamis pour faire le verre toute l'eau. Séchez-les avec une serviette en papier et coupez en tranches.

2. Éplucher les oignons des enveloppes, laver et hacher les demi-anneaux.

3. Les champignons séchés versent de l'eau bouillante et laissent infuser et gonfler pendant 15 à 20 minutes.

4. Retirer les champignons séchés de la saumure et les couper en lanières. La saumure ne peut pas être versée, mais filtrée à travers un tamis et utilisée pour le ragoût ou la soupe.

5. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et mettre tous les champignons avec les oignons.

6. À feu moyen, faites frire les aliments en remuant de temps en temps.

7. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre moulu et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si nécessaire, ajoutez de l'huile végétale.

8. Les champignons finis servent à la table ou au réfrigérateur dans un récipient en plastique sous le couvercle jusqu'à 3 jours.

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