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Est-il possible de congeler les champignons champignons frits

Actuellement, les champignons ne sont plusnous espèces exotiques de champignons. Vous pouvez les acheter sous n'importe quelle forme (marinés, frits, congelés). Vous pouvez également congeler des champignons à la maison. Vous avez juste besoin de savoir comment geler les champignons correctement et préparer vos plats préférés à partir de champignons, sans courir encore une fois pour faire du shopping.

Tout d'abord, afin de geler les champignons de leurRincez bien à l'eau courante. Ensuite, les champignons doivent nécessairement être séchés et enlever tout ce qui n'est pas nécessaire (la saleté restante sur les jambes, couper les endroits sombres). De très gros champignons peuvent être coupés en plusieurs parties. Maintenant, les produits secs et propres peuvent être disposés sur des conteneurs préparés. Cela peut être des paquets spéciaux pour congeler des aliments, des récipients en plastique ou simplement des sacs en plastique. Les capacités doivent être correctement emballées afin que les champignons n'absorbent pas l'odeur des autres produits. Après cela, les conteneurs peuvent être envoyés au congélateur. Avant de préparer divers plats pour décongeler les champignons, il n'est pas nécessaire de le faire. En cours de décongélation, ils vont s'assombrir et devenir pratiquement noirs. Les champignons frais congelés peuvent être conservés au congélateur pendant environ un an.

Ces champignons peuvent être congelés en tant que produit semi-fini. Par exemple, congeler des champignons frits. Pour cela, les champignons préparés (propres, secs et tranchés) doivent être frits avec une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce que tout l'excès d'humidité s'évapore. Les champignons refroidis doivent ensuite être étalés sur des cuves préparées et envoyés au réfrigérateur. La durée de conservation de ces champignons est réduite à six mois. Après ce temps, ils vont perdre leur goût. Leur apparence va également se détériorer.

Vous pouvez également congeler des champignons bouillis. Pour cela, les champignons transformés doivent être bouillis dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, vous devez le jeter dans la passoire pour faire de l'eau de verre. Ensuite, étendre les champignons bouillis sur toute surface à sécher. Maintenant, ils peuvent être disposés sur les réservoirs préparés pour la congélation. De tels champignons ne devraient pas être décongelés avant la cuisson. La durée de conservation d'un tel produit semi-fini ne dépasse pas six mois.

Comme vous pouvez le voir, la procédure de congélation de ces merveilleux champignons est très simple.

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